2018年12月22日 上稿編輯: 林睿妤 環境資訊中心特約記者 林睿妤報導吃牛排配迷迭香、喝咖啡加肉桂粉,都可以增添食物風味,你有想過吃虱目魚能配上台灣山林裡的土肉桂嗎?台北植物園19日首次邀集多組料理人一同試菜,端出以土肉桂、山胡椒、山肉桂、食茱萸、大葉田香等五種台灣原生香料為主角的料理,嘗試為民族植物打造新風味。扣連植物園與常民生活不是罕事,林業試驗所植物園組組長董景生說,歐洲植物園就常舉辦婚宴、餐酒會。這次參與台北植物園活動的料理人[1]多選用虱目魚、野菜、紅藜、樹豆等在地食材,配上原生香料,製成各式飲品、湯品、麵包、開胃菜及甜點,打造專屬台灣的味覺盛宴。山胡椒(原住民語:maqav,即馬告)能為蛋糕增添清香氣味;山肉桂籽(原住民語:qaimus)配上鳳梨、梅子,融合了酸、甜、香味,是搭配野菜的獨門醬汁。另有中西合璧的創意菜色,將虱目魚以土肉桂及食茱萸籽煙燻,配上法國麵包、再搭配食茱萸籽優格抹醬,豐富滋味為在地食材賦予新想像。此外,大葉田香(原住民語:fanglay)葉片浸泡小米酒做成的飲品,在酒香點綴出八角茴香味,則回應傳統酒麴的古法。 貫穿古今的香料植物董景生說明,這些香料植物都是台灣原生種,在地利用許久,也屬民族植物,與原住民文化關係密切。例如,長在溪流環境的大葉田香,依據日治時期的史料,阿美族用得最多,會混和多種植物製成酒麴,甚至每個家戶會有不同配方,這就是在地知識的顯現。可惜的是,對比現今部落大範圍種植的紅藜——早期僅布農族、泰雅族、鄒族、排灣族有利用紀錄——大葉田香反而被阿美族淡忘。這場餐酒會策展人、O'rip生活旅人負責人黃啟瑞,與董景生長期合作民族植物書寫與推廣,他們認為,民族植物若能持續在部落以傳統方式利用,生態智慧便能留下,植物也能永續生產。過往原住民使用香料植物入菜,大多現採現用,煮成大鍋湯,或拿來醃肉料、防腐也防腥臭。這些味道存於家戶、部落,來自烏來的葛斯悠農場主人李秀菊笑道,在泰雅部落,家裡若沒有maqav,就不是原住民。由於maqav 一年採收一次果實,他們會將其儲存於竹筒中空處保存,再慢慢使用;現在受惠於冷藏設備,運用上更為自由。農場開發maqav 口味蛋糕,也讓部落耆老驚奇、稱讚別有滋味。 創新不簡單 平衡、保留香味最重要事實上,要以傳統植物製作佳餚,料理人遇到不少挑戰。來自南投望鄉部落、慢午廚房的Ibi(音伊畢)表示,困擾是香料味道太過強烈,如果分量抓不對,試完一道菜得休息六個小時,等待嘴巴的餘味消除。為了這次餐酒會端出的料理「鬼針草春捲佐改木思梅醬」,是他們首次嘗試將春捲加入qaimus 風味,曾調配20克香料,結果味道失衡,只能將整鍋近2公升的醬汁廢棄;最後試出只要五粒qaimus 種子,風味就足夠。慢午廚房由Ibi夫婦經營,起因是嫁入部落的妻子發現當地食材及風味,都是她從未吃過的,因而認為有機會創業、分享當地味道。他們向部落耆老請益,也自己翻書辨識荒地上的野菜、試誤學習,持續推出特色料理。董景生補充,慢午廚房多製作蔬食,對比傳統布農族大多吃肉的習慣,野菜和香料的組合,更是為現代人研發的吃法——創新同時也在塑造新的文化。這次香料植物創新利用的推手之一、高雄餐旅大學餐飲廚藝科副教授李柏宏則說明,如何組合食材、煮出有主體風味的餐點,是這次指導研究生開發菜色的重點,他特別指出,製作協調風味的餐點雖可行,但反而會失去台灣原生香料的特點,例如奶油不宜加過多,以免遮蓋香料香氣。這次他們還挑戰在同一道菜中調和兩種原生香料,像是將食茱萸葉磨碎、拌入米糕,再配上土肉桂風味豬肉,一口咬下,帶出香料豐富滋味。應用香料植物入菜,不免會有季節上的差異,李柏宏說,果實、種子部位在保存上比較好解決,但像食茱萸大多以葉片入菜,就很需要保存技術,在當季採收葉片後要立刻洗淨、烘乾,再冷凍保存,後續即可磨粉使用;相較現採,風味還是會損失,但好處是可運輸保存、可調配成香料粉,使用上也簡便。2017年與林務局在望鄉部落舉辦品評會,李柏宏與研究團隊曾以自行調配的組合香料鹽,和部落族人交流滋味。 在地價值不只物種本身 更大的重點是人們怎麼與其相處為何這麼在意香料植物?李柏宏過去曾環遊台灣探訪食材,在部落見到這些民族植物,尤其驚喜,認為這就是屬於台灣這塊土地的味道,國外也沒有一樣的風味。他也驚覺,「台灣廚師自己對本土的植物認識很少,這其實是很重要的議題。會用迷迭香、百里香,那何不試試看用台灣的食材」。進入田野尋訪食材,漸漸遇上如人類學、社會學等不同專業領域知識,李柏宏進一步思考,餐飲作為整個社會其一環節,研發新菜色除了是在本行精益求精,同時探索了新的可能性,讓食材、在地民族植物重新被看見,未來也有機會促成地方微型產業。李柏宏強調,這些香料植物源自在地,自古採集、利用都在部落,如果部落自主分工,甚至發起種植,可望開發出屬於自己的特色產品。李柏宏認為「當菜融合了部落的故事,為什麼會吃這個、以前拿來做什麼,顧客知道了以後會有感覺,會帶記憶回去、也會帶著味道的回憶回去,下次還有動機要再來。」這就是屬於在地的珍貴價值。董景生也指出,同樣是樟科植物,山肉桂、土肉桂跟山胡椒被利用的方式卻不會相同,「山胡椒就是屬於泰雅族的,布農族接觸山肉桂的機率比較高,至於阿美族,海岸山脈的山肉桂是搭檳榔的香料」,植物其實是很在地化的,會被當地的族群利用,而產生文化上的獨特性。他也補充,所謂的生態智慧,是「經過長期的人類利用,產生在地環境的管理技術,如一個家戶育出某個種類,形成種植、管理、利用的智慧,保留並賦予名字或價值,這個植物就會有智慧在裡頭。」植物可能是外來的,智慧不在植物本身,而是在物種背後的知識系統。辨明這些,更能理解、幫助抉擇未來如何與這些植物共處。董景生認為,重點還是如何在永續利用的前提下,去面對植物或整個自然資源。李柏宏也發現有一些改變已經發生,最早帶學生研發香料料理,有些學生從來沒吃過,甚至會皺眉、覺得怪異;隨著訓練,越來越熟悉這些香料後,那些味道留存在他們腦中,開始有能力組合不同食材。當人們注意到,原來環境提供了這些美好的可食植物,「在我看來,我是覺得感謝土地和這些生命。」福山研究中心助理研究員黎明儀認為,透過這些食材、料理,能吸引大眾對自己的五感更重視,「當你會用心去聞、吃一個東西的味道,其實是可以了解到生命的差異,也去尊重他」。※ 註1:這場台灣原生香料餐酒會,由策展單位花蓮文史工作室O'rip生活旅人籌組,邀集了台灣各地不同族群的料理人,帶來屬於他們自己的特色風味,包括國立高雄餐旅大學、陶甕.百合.春天、慢午廚房、葛斯悠農場、有菊花鹿及芭達乳媽工作坊;並委由擅長使用自然史元素的鄭培哲設計工作室製作視覺,一起為原生香料植物打造這場盛宴。


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【羅開新聞中心MinseyWeng綜合報導 圖╱Asian Tour】美國選手Justin Thomas(賈斯汀•湯瑪斯)連續兩年摘下美巡賽獎金王,不過到了年終算總帳時,整個2018年賽季在全球各地所賺的獎金和聯邦快遞盃分紅(不含2017年部份的美巡賽跨年球季),甚至排不進前七名。回顧去年賽季,湯瑪斯贏得五勝,包括PGA錦標賽,並搶下千萬美元的聯邦快遞盃,年收入超過兩千萬美元。儘管今年以8,694,821美元衛冕獎金王,但扣掉去年十月所拿下的THE CJ CUP @ Nine Bridges(希杰盃),加上分紅獎金只有七十萬美元,湯瑪斯的年收入銳減至七百九十四餘萬美元,還不到八百萬美元。每年的聯邦快遞盃得主,自然是最大的贏家,今年也不例外。英格蘭名將Justin Rose(賈斯汀•羅斯)只拿到兩勝,裡頭也沒有Tour Championship(巡迴錦標賽),卻幸運搶下這項年度大獎,其中最大關鍵是在季後賽後三部曲繳出第二、第二和並列第四的佳績。羅斯在2018年部份的美巡賽進帳7,307,678美元,但別忘記他還有歐巡賽戰場的收入,包括衛冕Turkish Airlines Open(土耳其公開賽),約為一百三十一萬美元,另有Race to Dubai(杜拜追逐戰)第五名分紅五十萬美元,這個球季大賺一千九百一十三萬美元。今年在獎金戰的另一位大贏家是Phil Mickelson(菲爾•米克森),他和Tiger Woods(老虎•伍茲)季末上演Capital One’s The Match: Tiger vs. Phil(老虎菲爾世紀之戰),一天大賺九百萬美元,也讓他的獎金總收入瞬間來一千三百四十二餘萬美元。總計共有四位選手突破千萬美元, 美國選手Dustin Johnson(達斯汀•強森)連三年完成這項壯舉,另外還有單季勇奪四勝的美國新生代好手Bryson DeChambeau(布萊森•迪尚波)。強森的這波高峰始於2016年,包辦美巡賽獎金王、平均最低桿和最佳球員三項大獎,美中不足是未能添得聯邦快遞盃,不過那一年獎金收入還是超過一千二百萬美元,去年聯邦盃排名退至第四位,全年仍逼近一千一百萬美元;今年添得三勝,分紅獎金又是第四名的一百五十萬美元,剛好突破千萬美元的大關。最讓人驚艷的選手是迪尚波,季後賽開打前連美國萊德盃都排不上,但連贏前兩部曲,順利以外卡入選手,可惜後兩部曲沒打好,最後在聯邦盃排名位居第三。隨著新賽季的開始,迪尚波再奪得Shriners Hospitals for Children Open(拉斯維加斯公開賽),一波五戰三勝的攻勢,世界排名推進至第五位,全年獎金收入不但來到八位數,還一舉超越強森,約為一千一百一十萬美元。年度最佳球員Brooks Koepka(布魯克斯•柯普卡)靠著美國公開賽和PGA錦標賽兩座大賽冠軍,新球季又拿下希杰盃,進而登上年終世界球王寶座,不過在獎金製造能力上略為失色,其中聯邦盃只分到五十五萬美元,加上歐、日巡賽各一場比賽合計約十六萬美元,全年=八百九十五餘萬美元。至於今年上演東山再起的伍茲,年終大賽奪冠差點外帶聯邦快遞盃,仍獲得三百萬美元的安慰獎,年收入逼近八百五十萬美元,同樣比湯瑪斯來得多。英國公開賽冠軍Francesco Molinari(法蘭契斯柯•墨利納瑞)也在這個球季滿載而歸,除了成為史上首位贏得大賽冠軍的選手,還一舉拿下杜拜追逐戰積分王的一百二十五萬美元首獎,另外各贏一場美、歐巡賽冠軍,單季三勝,總進帳約為八百四十三萬餘美元。Tony Finau(湯尼•費諾)則登上無冕王的寶座,遲遲未能贏得自2016年Puerto Rico Open at Coco Beach(波多黎各公開賽)後的首勝,不過單季四個第二名,目前世界排名高居第十,落袋超過七百萬美元。


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日皇明仁今天過85歲生日,本月20日他開記者會發表生日感言,明年4月將退位的明仁語帶哽咽感謝人民長久以來的支持,還表示不會忘記二次世界大戰有許多人喪生。明仁2019年4月30日將把皇位傳給太子德仁。明仁今天過生日,是他在皇位上最後一個生日。今天掌管皇室事務的宮內廳在皇宮東庭舉行活動,開放一般民眾前來祝賀明仁壽誕。明仁伉儷、太子德仁伉儷、二皇子秋篠宮文仁伉儷及女兒真子、佳子等皇族站在長和殿陽台向民眾致意。明仁致詞說:「很遺憾的,今年有多處發生災害,有的民眾因此失去家人或親友,也有人受災,想到現在還有人過著不便的生活,深感憂心。」他說:「冬至已過,再過幾天就要迎接新年,願大家迎接一個好年,祝大家健康、幸福。」截至上午11時30分止,來賀壽的訪客超過5萬7000人,是1989年平成時代開始以來的新高紀錄。明仁20日在皇宮舉行記者會,發表生日感言。他表示,自即位以來,一邊探求符合憲法規定的象徵天皇作法,一邊執行職務,在傳位前仍會持續這麼做。回顧過往,他說,記得自己11歲時二次大戰結束,1952年18歲時舉行成年儀式,接著舉行立皇太子儀式。同年舊金山和約生效,日本重返國際社會,常接見到任的各國使節。他於1953年受邀出席英國女王伊莉莎白二世加冕儀式,在那前後半年多,出訪多國。他細數過往包括1953年奄美群島回歸日本、1968年小笠原群島回歸日本,1972年沖繩回歸日本。他表示,包括二次大戰在內,沖繩經歷了很長的苦難史,從他身為皇太子時以來,與美智子一同訪問沖繩共11次,努力了解沖繩歷史與文化。對於沖繩民眾持續忍受的犧牲一直很關心,這份關心今後也不變。談到二戰時,明仁聲音有點顫抖說:「不會忘記先前那場大戰有許多人喪生。今日我們國家的和平與繁榮是因為有很多人犧牲及民眾不懈的努力才得到的,把此事正確傳達給戰後出生的民眾知曉是很重要的。」明仁對於平成年間沒發生戰事,感到安心。此外,他也言及平成時代發生的幾場天災地變,包括1995年阪神大地震、2011年311東日本大地震等。他說:「有許多人喪生,有難以計算的人受災,我的悲傷難以言喻。但在這之中,民眾也開始培養志工活動等互助的心,防災意識和應對能力也提升了,令人增添勇氣。」明仁談到與美智子明年4月迎接結婚60週年。他感謝皇后常與他同行,理解他、支持他。明仁語帶哽咽地說:「我身為天皇的旅程即將結束,由衷感謝許多國民接受這個身為象徵天皇的立場、支持我。也是國民之一的皇后參與我的人生之旅,這60年來,她對皇室及國民真心奉獻,我由衷想對她表達慰勞之意。」皇太子德仁將於5月1日即位為天皇,將改年號,開啟新時代。明仁認為,德仁、秋篠宮累積了許多經驗,會繼承皇室傳統,審時度勢往前邁進。


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】2018年日曆還有兩週,不過世界排名認可的正式比賽全數劃下句點。英格蘭名將Justin Rose(賈斯汀•羅斯)幾乎就要在亞巡賽的封關戰暨旗艦賽BNI Indonesian Masters presented by BTN(印尼名人賽)重返世界之巔,可惜決賽日自亂陣腳,拱手把年終世界球王讓給單季勇奪兩座大賽冠軍的美國選手Brooks Koepka(布魯克斯•柯普卡)。預計在兩週後的年終世界排名,柯普卡的平均積分將來到9.6248分,以0.0155分之差險勝羅斯,但這波球王爭霸戰鹿死誰手,等到明年各大巡迴賽開季就會揭曉了。把焦點擺回2018年終世界排名前五十強,這些人都可以提前安排明年奧古斯塔名人賽之旅,其中今年狀況相對不理想的南非選手Branden Grace(布蘭登•葛雷斯),順利守住四十九名的席次。總計共有十二位選手透過世界排名獲得名人賽的邀請函,大部份都是歐洲選手,包括Alex Noren(艾歷克斯•諾蘭)、Tyrrell Hatton(泰瑞爾•海登)、Rafael Cabrera-Bello(拉斐爾•卡布瑞拉•貝羅)、Eddie Pepperell(艾迪•佩波瑞爾)、Kiradech Aphibarnrat(奇拉戴克•阿菲邦拉特)、Matthew Fitzpatrick(馬修•費茲派崔克)、Ian Poulter(伊恩•波特)、李昊桐(Haotong Li)、Thorbjorn Olesen(索碧陽•歐雷森)、Matt Wallace(麥特•華勒斯)和Lucas Bjerregaard(盧卡斯•彼雅各)。來自泰國的前亞巡賽球王阿菲邦拉特,開季世界排名四十九,主戰場在歐巡賽,結果累積足夠的聯邦快遞盃積分,進而打開美巡賽大門。回顧這個球季,阿菲邦拉特共贏得兩勝,包括一座歐巡賽,另有五個前十之作,年終排名推升至三十七位,生涯第三度勇闖奧古斯塔。另一位中國好手李昊桐,靠著開季勇奪Omega Dubai Desert Classic(杜拜沙漠菁英賽),一舉挺進世界排名五十強,順利趕上前往奧古斯塔的加班車。儘管後來排名滑落至五十八位,但十月起有四場比賽打進前十,排名回升四十二位,連續兩年取得名人賽資格。美國選手Brandt Snedeker(布蘭特•史尼德克)卡住五十強行列的最後一席,而上季的的美巡賽新人王Aaron Wise(艾隆•魏斯)緊追在後,不過兩人分別以Wyndham Championship(溫德漢姆錦標賽)和AT&T Byron Nelson(尼爾森錦標賽)冠軍獲得名人賽的邀請函。也就是說,實際的落選頭是排名五十二的安秉勛(Byeong Hun An),而分居五十三和五十四的今平周吾(Shugo Imahira)和Brian Harman(布萊恩•哈曼)同樣尚未取得資格,不過這些人如果明年四月前能夠挺進五十強行列或者贏得美巡賽單站冠軍,還是可以前進奧古斯塔。


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社會中心/綜合報導真的太瞎了,性侵少女還妄想可以減刑。彰化一名開設公廟的朱姓男子,誘騙一名少女到摩鐵,謊稱「妳卡到陰,身上有不乾淨的東西,需要淨身,且不乾淨的東西須在不乾淨的地方弄掉」,要少女依照儀式泡澡淨身,卻趁機脫光衣服闖入,打算一起泡澡,少女嚇壞跑出浴室,朱姓廟公卻不顧少女反抗,強制性交,之後隔不到一個月,他又拐騙另外一名少女到摩鐵,謊稱身上有不乾淨東西,接著用手撫摸少女胸部,並佯稱要去除不乾淨東西,趁機性侵得逞。▲少女遭色廟宮襲胸性侵(示意圖/記者蘇怡璇攝)色廟公連續性侵少女,一審遭到判刑5年10個月,沒想到他為了輕判,上訴二審時竟然說,整個陣頭裡面有20多人,包括7.8個女孩,但他沒有用同樣手法對每一個人,只玷汙其中兩個,表示只是因為偶一慾望突生時,沒有辦法把持,因此希望能夠輕判,不過台中高分院審理後認為,朱姓廟公觀念偏差且惡性不輕,駁回上訴,維持一審原判。 ★ 尊重身體自主權!請撥打113、110更多三立新聞網報導母偷看日記發現12歲女兒遭性侵 18歲男被判刑25年男殺兄斷掌還焚屍 警拜「土地公」尋獲凶器擾人清夢!遶境凌晨放砲 市長規勸遭嗆:熱鬧一下不行嗎議員驚爆…50歲市府行政助理變惡狼 一家4少女全被性侵


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本週稍早的時候,我們報導了最新一代 iPad Pro 很容易就會被「掰彎」,甚至有些客戶一拆封就已經有微彎的情形。對此蘋果硬體工程資深副總 Dan Riccio 在一封由 9to5Mac 取得,給顧客的信中再次強調了蘋果原先的立場,表示「該裝置達到,或超越了所有蘋果在設計與高精度生產工藝上的高標準。」據 Riccio 的說法,新的 iPad Pro 的平準度規格高達「 400 微米」,或是用通俗一點的方法說,就是彎曲弧度的最高與最低處相差應該不到 0.4mm,而且這個曲度在產品生命週期中也不應該有所改變。蘋果進一步表示任何在這範圍內的彎曲都不應該影響產品的表現。換句話說... 就是蘋果不認為這微彎的 iPad 是個問題。事實上,如果真的弧度差不到 0.4mm 的話,一般人根本不應該感覺得出來,然而目前已經有不少案例是從盒子裡拿出來就已經是肉眼可見的曲度,這顯然已經超過蘋果設定的標準了。所以目前看來比較安全的做法,還是直接去店面購買,確認蘋果的退貨方針,然後當場驗機囉。其實蘋果如果真的覺得自已的生產工藝沒有問題的話,能直接對消費者做出保證(例如只要彎到某個程度就直接換新)會更給人更安心的感覺,畢竟有問題的產品可能真的只是少數。相對來說,這樣一直強調自已的設計與生產,消費者還是不知道自己會不會真的就倒楣地碰上了「微彎」的機器,也不知道碰到了要怎麼辦啊?接下來就看蘋果能不能給一個合適的官方回覆囉。9to5Mac


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[新頭殼newtalk] 印尼又遭海嘯襲擊傷亡慘重,根據外交部的最新統計顯示,自今天清晨7時18分起至晚上6時30分止,駐處及外交部桃園機場辦事處共接獲71通急難救助電話,駐處人員駕車約5小時,終與受困國人會合並提供協助。外交部並表示,目前已有4架國軍C-130運輸機待命支援印尼政府救災。外交部晚間發布新聞稿表示,經我駐印尼代表處力洽,並與印尼AG關懷基金會合作,該基金會救援隊已於本(12)月23日傍晚將吳女士等5位受困國人順利送抵醫院治療。我駐處及三輪基金會等僑團人員隨即趕抵醫院,與吳女士等會合,確認相關國人均屬擦傷,並無大礙,請國人放心。外交部指出,吳女士夫婿等印尼籍親屬受限於救援隊人數限制雖未同車,但已於隨後到達醫院。駐處人員並即提供手機供家屬聯繫國內親屬報平安,俟醫生評估住院國人身體狀況許可,吳女士及親友等9人將於今晚轉院至鄰近雅加達地區的醫院。另根據印尼國家災害應變總署印尼雅加達時間本日下午5時33分發布新聞稿表示,截至本日下午4時止,計有222人死亡、843受傷、28人失蹤,傷亡慘重。外交部表示,自本日清晨7時18分接獲第一通電話起,截至同日晚間6時30分止,駐處及外交部桃園機場辦事處共接獲70餘通急難救助電話,其中71通均與本案相關。外交部說,駐處同仁除全數動員進洽印尼相關單位及台商各界外,為提供受災國人及時有效的協助,更駕車穿越受損山路及封閉濱海道路,歷時5小時餘,終於與受困國人會合提供及時協助,具體展現政府服務及照護旅外國人的用心。外交部也指出,我國願對印尼此次海嘯造成的重大災害提供協助,一旦印尼政府提出具體需求,外交部將會同國防部以最快速度進行救災任務。


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台北市 / 綜合報導每個人都會老,您有想過當你老了,很多簡單的動作都會變得困難重重嗎?促進更友善的高齡城市,華視新聞和公益團體合作,請大學生進行高齡模擬體驗,當學生們穿戴了特殊眼鏡、手套、收縮帶以及負重包,不約而同發現,長者的日常生活比想像中還辛苦,還說回家要對阿公阿嬤更好。拿著麥克風引吭高歌,一群長者在老人服務中心開心歡唱,把煩憂統統拋在腦後,平均年齡70歲的他們,說到當前大環境對銀髮族的友善程度,爭相表達自己心聲。如何深刻理解長輩們日常行動的困難,不能光說不練,華視和老五老基金會一塊兒前往大學校園,找了25歲的申同學和20歲的周黃同學來穿戴裝備,才穿到一半,他們就叫苦連天。穿戴完成後,分別75歲的申昀晏和70歲的周黃克為拄著拐杖一跛一跛地前往便利商店買東西,兩位同學站在商品架前端詳許久還是無法做出決定,從他們的主觀鏡頭看出去,眼前就像是陷入五里霧、伸手不見五指,對一般人來說輕而易舉的購物和結帳,他們花了20分鐘才大功告成,最後滿身大汗的申同學忍不住感慨。接著周黃同學繼續接受我們的挑戰,到ATM提款。沒想到,站在提款機前想掏出錢包就卡關,經過好一番功夫,一千塊終於入袋。後來又在校園當中找了一位女同學體驗裝備,這位身材嬌小的王同學似乎對於負重設備更加無法承受。當我們老了,原本輕鬆簡單的日常行為都會變得十分棘手,透過特殊裝備的重重阻礙下,讓我們反思長者身體和心理面臨的困境,進而重視友善設計、活躍老化等高齡議題,建立更友善的銀髮環境。


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工商時報【黃惠聆╱台北報導】聯博投信委託輔仁大學統計資訊學系進行「台灣女性壓力指數大調查」發現,台灣女性壓力是屬於中性偏高,在家庭、職場以及經濟等三大面向中,其中以經濟壓力相對較高。該項調查於今年10月執行,針對25歲以上職業女性回收2,257分問卷。根據2千多分的調查資料分析後發現,台灣女性總壓力指數53.2分,屬於「中性偏高」,其中,在家庭、職場與經濟的壓力指數則分別為43.2、50.6與65.7分,顯示經濟是女性生活中的主要壓力。輔仁大學統計資訊學系教授梁德馨表示,據該調查結果顯示,家庭壓力主要是來自於「家務承擔」,仍低於中間值;而職場壓力主要則是來自於「與上司溝通」與「工作內容繁雜」,而經濟壓力指數是三大壓力指數中最高,影響的主要原因是「財務保障」以及「退休儲備」。其中又以30∼44歲女性,正好面臨結婚、購屋以及養育子女等時期,對於未來產生較大的不確定性,因而感受到較高的經濟壓力。梁德馨進一步分析, 受訪女性對退休年齡過於樂觀,根據調查顯示,雖有逾四成女性計畫在60∼69歲退休,但也有超過3成的女性希望在59歲前退休。對於這些期待較早退休的女性而言,若沒有更早一步的規畫退休理財,極可能在時間有限的壓力下,傾向投入高風險投資。還有27.4%的女性沒有規劃退休年齡,在時間點不確定的情況下,理財規劃同樣不易有所依據。梁德馨說,從上述情況即可以得知,台灣女性的「經濟壓力」高主要是因沒有儲蓄及退休準備不足。聯博投信董事長翁振國指出,根據該項調查,台灣婦女對於退休規劃過於保守,大多數女性對於退休規劃主要金融資產分別為儲蓄險(24.9%)、定存(17.9%)及活存(14.7%),正因為投資過於保守,進而影響退休理財準備的進度。


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根據勞工部公布美國成長最快的職業,是醫護服務及教育類。如果對醫護工作有興趣,請洽紐約醫護訓練中心,接受專業密集訓練,並得到各種工作機會的介紹,開啟成功專業的職業生涯。該中心新近在長島Garden City開設新分校,將從明年一月起開課,即日起接受報名。紐約州教育局註冊立案的紐約醫護訓練中心(New York Medical Career TrainingCenter),是一家政府授權認可並由合格執照教師教授的學校,專門培訓專業醫護人員,該中心也是政府指定的全國考試中心之一。該中心法拉盛總校自1997年成立以來迄今已21年,歷史悠久。該中心表示,最新數據顯示醫護行業未來5年的工作機會增加15%,醫護行業是少數事求人,有大量職缺的行業。負責人Dr. Nand博士指出,該校的學生來自世界各國不同族裔,他鼓勵在國內已有醫師專業背景的人可以來美後報讀醫療超聲診斷(ARDMS)課程,可以很快上手,需大學學位或副學士學位,課程約16個月,畢業後工作時薪在$35-$50之間。其他課程還包括護士助理(Certified Nurse Aide/Assistant)及護士技術師(NurseTechnician)、護士技術員和配藥技術員、EKG心電掃描專科、靜脈注射科、護士技術員、配藥技術員、CPR、醫療帳務、醫務所行政等班,課程從數周至數月不等,學生可依個人的志趣選讀。該校並獲得政府提供學費補助貸款的審批,凡在該校申請就讀醫護助理(RMA)或醫療超聲診斷(ARDMS)的課程,並符合申請條件者就可申請學費補助,歡迎詳洽該中心華裔顧問。該中心鼓勵尚在為就業煩惱的人,可積極投入此行業。該中心安排的課程都是根據就業市場所需開設的,該中心7天上課,分白天、晚間及週末班。畢業後還會提供各種醫院、私人診所等的工作介紹。New York Medical Career Training Center醫護訓練中心曼哈頓地址:500 8th Ave.5Fl. NYC(35及36街之間,近Penn Station),電話:212-947-4444,法拉盛地址:36-09 Main St. 5Fl. Flushing, NY 11354(緬街及北方大道交口),電話:718-460-4096,460-1717。網址:www.nymedtraining.com。


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